angorka: (Default)
[personal profile] angorka
Тарт творожный с желтой черешней

Очень нежно, творожно, черешнево. Можно взять и красную черешню, но у меня была желтая :) У нее не такой ярко выраженный вкус, как у красной, поэтому пирог получился нежным не только по консистенции, но и на вкус.
*без глютена

Оригинал взят [livejournal.com profile] kinda_cook  Тарт творожный с желтой черешней

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

1/2 стакана кукурузной муки

100 г творога

50 г сливочного масла

1 желток

3 ст. л. сахара

1/8 ч. л. соды



Для начинки:

200 г творога

100 мл сливок (10%)(можно молоко)

1яйцо + 1 белок

3 ст. л. сахара

1 ст. л. кукурузной муки

1 1/2 ст. белой черешни (очищенной от косточек) (подойдет компот или мороженная)




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Смешать размягченное масло с сахаром, добавить желток и взбить, дальше - творог и взбить, и в последнюю очередь муку с содой. После добавления соды перемешать в течение полминуты. Тесто получается достаточно мягким. Намазать тесто на форму и поставить в морозильник минут на 30.

Делаем творожный крем. В бледере взбить яйцо и 1 белок с сахаром, добавить сливки, творог и кукурузную муку и опять все перебить блендером.

тесто_заливка

Вытащить корж из морозильника. Выложить на него черешню. Вылить поверх черешни творожный крем.

начинка

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

готовый пирог

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

angorka: (Default)
angorka

April 2013

M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29 30     

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Tue, Jul. 25th, 2017 22:31
Powered by Dreamwidth Studios