Tue, Feb. 5th, 2013

angorka: (Default)
Тарт творожный с желтой черешней

Очень нежно, творожно, черешнево. Можно взять и красную черешню, но у меня была желтая :) У нее не такой ярко выраженный вкус, как у красной, поэтому пирог получился нежным не только по консистенции, но и на вкус.
*без глютена

Оригинал взят [livejournal.com profile] kinda_cook  Тарт творожный с желтой черешней

Рецепт )

angorka: (Default)


Предлагаю взять три вида цитрусовых и использовать их без остатка, превратив в цитрусовое желе и цукаты из шкурок и долек.
Я взял три апельсина, три лимона и три мандарина.
На мой взгляд, самые вкусные шкурки - мандариновые. Самые вкусные дольки - все же лимонные.

Рецепт в 17 фотографиях )
angorka: (Default)
DSC_2399

Уверенна,что все умеют варить настоящий украинский борщ! А как вы его варите, есть ли секретики?
Мой - тут. Кто там хотел задний план?)))

DSC_2349

Надо
Кастрюля - 5 л (меньше не варю, он вкуснее с каждым днем, на 3 дня хватает)
Ребра свинные - 700 г
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 большая и 1 маленькая(дальше поймете зачем)
Свекла - 1 огромная
Томат - 300 мл(свежий мной закрытый)
Чеснок - 6 зубков
Соль
Перец
Масло растительное или смалец



Сварить бульон (часа 3). Порезать лук, потереть морковь и свеклу.

DSC_2342 DSC_2354

Спассеровать лук с морковкой, помолоть перец, добавить свеклу - немного обжарить. Оставьте 1/3 часть свеклы.

DSC_2368 DSC_2372

Добавить томат и немного кислоты(у меня концентрированный лимонный сок) - так свекла не потеряет цвет. Протушить.

DSC_2377 DSC_2379

А в это время в бульон закладываем картофель, лавровый лист и, когда она будет почти готова - капусту.

DSC_2387 DSC_2382
Как только капуста закипит, сразу выкладывайте зажарку. Не надо долго варить капусту - будет пахнуть паренной. Дать покипеть минут 5. Помните про маленькую луковицу, оставленную свеклу? Сейчас - самое время для них. Порежьте мелко лук (научили недавно, без него было не так вкусно), порубите чеснок и вместе с сырой свеклой закиньте в борщ (она дает такой волшебный цвет). Болгарского перца не было. Если любите - его тоже сейчас - мелко.

DSC_2391 DSC_2395
Накрываем крышкой.Только закипит - выключаем. Даем настояться (в идеале - ночь). А дальше - со стандартным натюрмортом).

DSC_2415
Оригинал взят [livejournal.com profile] gorobina  Украинский вчерашний
angorka: (Default)
Первые блюда присутствуют во всех кухнях мира. И не просто присутствуют, а занимают важнейшее место. Чем севернее, тем больше многообразие горячих, густых и сытных супов. Согласитесь, когда же, как не зимой можно лучше всего раскрыть "суповую" тему? После прогулок, игры в снежки, катания на санках и лыжах, что может быть лучше тарелки горячего, сытного, домашнего супа? Он и согреет, и соберет вместе всю семью за обеденным столом.

А если Вы ностальгируете по лету и готовите холодные супы с яркими красками и ароматами, они тоже не останутся без внимания в нашем суповом конкурсе. Ведь все они по-своему полезны и вкусны.

Единственное ограничивающее условие конкурса – в состав супа должны входить КРУПЫ и/или БОБОВЫЕ (ассортимент см. в каталоге). В остальном, полный простор для вашей фантазии. Экзотические и простые, супы-пюре и крем-супы, холодные и горячие, похлебки и коронные домашние, все-все в игре!


1Mesto_640X480

ПРИЗЫ и УСЛОВИЯ конкурса  )

Благодарим за перепост и приглашения на конкурс друзей!

Желаем всем удачи и вдохновения!!!

angorka: (Default)
IMG_8056
Дорогие друзья,есть возможность принять участие во френд-розыгрыше. У вас есть возможность выиграть эффективный Filorga MESO-C Мезо-С Витаминный курс для сияния кожи http://bella-shmella.com/frend-rozy-gry-sh-filorga-meso-c/#comment-46840
angorka: (Default)
В передаче "Временно доступен" неоднозначный, но очень интересный писатель.

Profile

angorka: (Default)
angorka

April 2013

M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29 30     

Most Popular Tags

Style Credit

  • Style: Caturday - Orange Tabby for Heads Up by momijizuakmori

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Tue, Sep. 19th, 2017 11:43
Powered by Dreamwidth Studios